Les Bases Tomates
L’Anchois : coulis de tomate, anchois, câpres, huile d’olive Bio Les Bastidettes, olives 10 €
La Margarita : coulis de tomate, Mozzarella tressée DOP, basilic Bio, huile d’olive Bio Les Bastidettes, olives 11 €
La Jambon : coulis de tomate, jambon blanc Pré vaillant, Emmental de Savoie IGP, olives 12 €
La Reine : coulis de tomate, jambon blanc Pré vaillant, champignons poêlés, Emmental de Savoie IGP, olives 13 €
La Ventoux : coulis de tomate, crottin de chèvre, jambon blanc Pré Vaillant, Mozzarella tressée DOP, thym, olives 15 €
La Provençale : coulis de tomate, crottin de chèvre, Mozzarella tressée DOP, pesto maison, pignons grillés, herbes folles, olives 15 €
Les 4 Affinés : coulis de tomate, crottin de chèvre, bleu d’Auvergne fermier AOP, Mozzarella tressée DOP, Emmental de Savoie IGP, olives 15 €
La Végétale : coulis de tomate, courgettes rôties, tomates confites, caviar d’aubergine, oignons rouges, Mozzarella tressée DOP, pesto maison, pignons grillés, olives 16 €
La Bergère : coulis de tomate, crottin de chèvre, tomates confites, Mozzarella tressée DOP, jambon cru 12 mois IGP Lacaune, amandes effilées, herbes folles, olives 16 €
La Bouchère : coulis de tomate, haché de boeuf, oignons confits, Comté vieille réserve AOP, Emmental de Savoie IGP, olives 16 €
La Chorizo : coulis de tomate, chorizo boucher, oignons rouges, poivrons marinés, Mozzarella tressée DOP, herbes folles, olives 16 €
Les Bases Crème
La Fermière : crème, crottin de chèvre, poitrine fumée, oignons confits, Emmental de Savoie IGP, olives 13 €
La Reine Blanche : crème, champignons poêlés, jambon blanc Pré Vaillant, Scamorza fumée, Emmental de Savoie IGP, olives 14 €
La Mielleuse : crème, crottin de chèvre, caviar d’aubergines, Mozzarella tressée DOP, miel de Provence, mélange de fruits secs torréfiés, olives 15 €
La Normande : crème, Camembert AOP de Normandie, jambon blanc Pré Vaillant, oignons confits, Emmental de Savoie IGP, olives 15 €
La Gourmande : crème, Reblochon AOP, poitrine fumée, oignons rouges grillés, pommes de terre rôties, Emmental de Savoie IGP, olives 16 €
Les 5 Affinés : crème, crottin de chèvre, Bleu d’Auvergne AOP, Scamorza fumée, Mozzarella tressée DOP, Emmental de Savoie IGP, olives 16 €
Les Bouchère bleue : crème, haché de boeuf, Bleu d’Auvergne AOP, oignons rouges, Emmental de Savoie IGP, olives 16 €
La Saumon : crème, Saumon sauvage fumé, fondue de poireaux, Mozzarella tressée DOP, herbes folles, amandes effilées, olives 16 €
Les Signatures
La César : crème César, poulet fermier Label Rouge, oeuf au plat, poitrine fumée, Mimolette vieille, Mozzarella tressée DOP, mesclun, olives 17€
La Poivrée : crème aux poivres, haché de boeuf, champignons poêlés, oignons confits, Comté vieille réserve AOP, Emmental de Savoie IGP, olives 17€
La Magret : crème, magret de canard fumé, oignons rouges, caviar d’aubergine, Scamorza fumée, Mozzarella tressée DOP, olives 18€
La Burrata : coulis de tomate, asperges de pays, poitrine fumée, Burrata di bufala 125gr, Mozzarella tressée DOP, herbes folles, amandes effilées, olives 20€
Les suppléments : légume /Oeuf au plat : 2€ Fromage/Viande : 4€ / Burrata : 5€
