Les Bases Tomates

L’Anchois : coulis de tomate, anchois, câpres, huile d’olive Bio Les Bastidettes, olives 10 €

La Margarita : coulis de tomate, Mozzarella tressée DOP, basilic Bio, huile d’olive Bio Les Bastidettes, olives 11 €

La Jambon : coulis de tomate, jambon blanc Pré vaillant, Emmental de Savoie IGP, olives 12 €

La Reine : coulis de tomate, jambon blanc Pré vaillant, champignons poêlés, Emmental de Savoie IGP, olives 13 €

La Ventoux : coulis de tomate, crottin de chèvre, jambon blanc Pré Vaillant, Mozzarella tressée DOP, thym, olives 15 €

La Provençale : coulis de tomate, crottin de chèvre, Mozzarella tressée DOP, pesto maison, pignons grillés, herbes folles, olives 15 €

Les 4 Affinés : coulis de tomate, crottin de chèvre, bleu d’Auvergne fermier AOP, Mozzarella tressée DOP, Emmental de Savoie IGP, olives 15 €

La Végétale : coulis de tomate, courgettes rôties, tomates confites, caviar d’aubergine, oignons rouges, Mozzarella tressée DOP, pesto maison, pignons grillés, olives 16 €

La Bergère : coulis de tomate, crottin de chèvre, tomates confites, Mozzarella tressée DOP, jambon cru 12 mois IGP Lacaune, amandes effilées, herbes folles, olives 16 €

La Bouchère : coulis de tomate, haché de boeuf, oignons confits, Comté vieille réserve AOP, Emmental de Savoie IGP, olives 16 €

La Chorizo : coulis de tomate, chorizo boucher, oignons rouges, poivrons marinés, Mozzarella tressée DOP, herbes folles, olives 16 €

Les Bases Crème

La Fermière : crème, crottin de chèvre, poitrine fumée, oignons confits, Emmental de Savoie IGP, olives 13 €

La Reine Blanche : crème, champignons poêlés, jambon blanc Pré Vaillant, Scamorza fumée, Emmental de Savoie IGP, olives 14 €

La Mielleuse : crème, crottin de chèvre, caviar d’aubergines, Mozzarella tressée DOP, miel de Provence, mélange de fruits secs torréfiés, olives 15 €

La Normande : crème, Camembert AOP de Normandie, jambon blanc Pré Vaillant, oignons confits, Emmental de Savoie IGP, olives 15 €

La Gourmande : crème, Reblochon AOP, poitrine fumée, oignons rouges grillés, pommes de terre rôties, Emmental de Savoie IGP, olives 16 €

Les 5 Affinés : crème, crottin de chèvre, Bleu d’Auvergne AOP, Scamorza fumée, Mozzarella tressée DOP, Emmental de Savoie IGP, olives 16 €

La Bouchère bleue : crème, haché de boeuf, Bleu d’Auvergne AOP, oignons rouges, Emmental de Savoie IGP, olives 16 €

La Saumon : crème, Saumon sauvage fumé, fondue de poireaux, Mozzarella tressée DOP, herbes folles, amandes effilées, olives 16 €

Les Signatures

La César : crème César, poulet fermier Label Rouge, oeuf au plat, poitrine fumée, Mimolette vieille, Mozzarella tressée DOP, mesclun, olives 17€

L’Estivale : crème de courgette à la menthe, brousse de chèvre, Mozzarella tressée DOP,  oignons rouges, mélange de courgettes colorées, menthe fraîche,amandes effilées, olives 17€

La Curry : crème au curry Madras, poulet fermier Label rouge,  oignons rouges, lamelles de carottes, fenouil braisé, Mozzarella tressée DOP, herbes folles, olives 18€

La Burrata : coulis de tomate, tomates anciennes, Mozzarella tressée DOP,  Burrata di Buffala 125g, Jambon cru 12 mois IGP Lacaune, pesto maison, pignons, olives 20€

Les suppléments : légume /Oeuf au plat : 2€ Fromage/Viande : 4€ / Burrata : 5€

Droit de couvert : 6€