Qui sommes nous ?

Pâtissier de métier depuis mes 16 ans auprès de chefs étoilés avec lesquels j’ai acquis mon savoir-faire et découvert l’amour de la gastronomie, je m’oriente aujourd’hui dans l’univers passionnant de la pizza. 

Au côté de ma femme Nathalie et de mon équipe, je vous invite donc à venir passer un agréable moment au sein de mon restaurant à l’Isle sur la Sorgue.

Nos engagements

Nos pizzas artisanales sont pétries, façonnées et étalées sur place à partir de farines de tradition française.

Nous garantissons sur chacune d’elles un temps de repos supérieur à 24h afin de vous offrir une pâte plus digeste et savoureuse.

Toutes nos préparations sont élaborées sur place à base de produits frais et locaux.

Nous vous invitons également à venir déguster un verre de vin autour d’une de nos planches de charcuteries et fromages soigneusement sélectionnés par nos partenaires et notre maitre affineur.

Pour terminer votre repas en légèreté et gourmandise, n’hésitez pas à faire votre choix dans notre vitrine de desserts.

Nos partenaires

Pain : Maison Calvino, Morières les Avignon

Poisson : Eulalie poissonnerie, Isle sur la Sorgue.

Huile d’olive bio : Domaine Les Bastidettes, Mas thibert

Truffe : Diamant Noir, Maussane-les-alpilles

Charcuterie : Maison Millas, Murat-sur-Vebre

Miel : La Roumanière, Robion